Tadeu Rei do Pierogi

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quarta-feira, 15 de outubro de 2014

Saiu na revista veja: Melhor comida de Rua de Curitiba, é o Pierogi do Tadeu! 
Postado por Tadeu Rei do Pierogi às 13:10 Nenhum comentário:
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Quem sou eu

Tadeu Rei do Pierogi
Curitiba, Paraná, Brazil
É nas feiras gastronômicas de rua que o polonês Tadeu Kawalec vende há 21 anos seu Pierogi. Ele trouxe da Polônia a receita da massa, feita com farinha de trigo, água, ovo, óleo e sal. O pierogi tradicional é recheado com ricota e batata, mas Tadeu logo fez variações para agradar a clientela local – como a massa integral e outros recheios: -pernil defumado com repolho -batata com cebolinha -batata com repolho Diferente do pastel frito tradicional, o pierogi é cozido em água com sal. Ele pode ser servido na manteiga ou com os molhos de calabresa e champignon. Identificar Tadeu nas feiras é fácil. A bandeira da Polônia e a foto do Papa João Paulo II estão sempre presentes.
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Onde Encontrar

  • FEIRAS NOTURNAS: 16 às 22h
  • TERÇA: Alexandre Gutierrez (Batel)
  • QUINTA: ÁGUA VERDE
  • QUARTA: Hugo Lange
  • SEXTA: Praça da Ucrânia
  • SÁBADO: Batel (12 às 21h)
  • DOMINGOS: Largo da Ordem (8 às 15h)
  • LOJA PIEROGARIA DO TADEU (Horário comercial) NÃO SERVIMOS PIEROGI NO LOCAL
  • clique nos links para abrir o mapa de como chegar

Modo de Preparo

  • Modo de preparo (pierogi pré-cozido), simples e rápido:
  • - ferva 1 litro de água com sal;
  • - coloque os pierogis, tampe a panela;
  • - aguarde em torno (ou cerca de) de 3 minutos;
  • - retire os da água e sirva com o molho de sua preferência.

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